栗ご飯・お味噌汁・なすとピーマンの素揚げ・さばの揚げ甘辛煮・お茶
土曜日出勤した時に社長から栗をいただきました。
お客さまからもらったようで「みんなで分けて持って帰って」と私たちパートにくれました。
こういうちょっとしたことだけど嬉しいものです。
栗ご飯を作るはいいけど、皮を剥くのに手間がかかるので、時間がある日曜日に炊きました。
栗ご飯は決まったもののおかずをどうするか…
なすとピーマンを素揚げにしておろししょうがとぽん酢をかけました。
さばを解凍していたので、塩焼きの予定でしたが変更して甘辛煮に。
参考にしたのはこちらのレシピです。
私が行くスーパーの入り口にレシピがあって自由に持って帰れます。
先日、買い物に行った時に気になってもらって来ました。
レシピではさんまですが「さばでも作れそう」と作ってみました。
レシピでは揚げたさんまをフライパンにたれの材料を入れて煮絡める作り方でしたが、私はフライパンにたれの材料を入れたら煮立たせた後、そこに揚げたさばを入れてたれに絡めました。
たれに絡めるだけでもさばにしっかり味が付いて美味しい。
濃いめの味なのでごはんが進みます。
お酒にも合いそうです。
昨日も美味しく食べました(^o^)
ごちそうさまでした＼(^-^)／
